1.3 项目建设背景及必要性
1.3.1 项目建设背景
茶文化，凭借与茶叶栽培、生产、消费、教学相伴发展的深厚积淀成为各项茶叶生产资源活化的重要催化剂。近年来，茶叶行业通过对茶文化因子的开发利用，有效促进了茶叶旅游、茶馆业、茶包装等业态建设，引导行业向第三产业纵深发展，加大茶文化对产业的贡献力度。各地茶叶种植历史、传统名茶、相关古迹被广泛研究和利用，通过举办茶文化节，制作相关文化出版物和剧目，建设茶叶博物馆等地域茶文化推介行为，茶叶文化与经济互促互进，带动产业延伸发展。在回归乡土、崇尚自然、陶冶心灵、休闲放松等茶文化特性与消费者情感需求呼应融合之下，大量以茶叶产地特色与制作体验为蓝本的特色旅游项目和休闲庄园应运而生，实现了旅游业、文化产业、茶产业的三业融合。借助文化植入，亲手制茶、茶园认购、专业仓储、品鉴教学等服务型体验式营销模式相继构建，“以游带销”，促进茶叶消费生活化发展。原先以生产为主的茶园茶乡、制茶技艺、民间茶食完成了茶叶消费物质支撑向服务支撑的拓展转化。同时，随着习近平主席在国家对外交流活动中，多次以中国茶文化作为演讲主题，引起了全世界人民对中国茶文化的兴趣和关注，必将成为茶叶产业的重要发展机遇。
1.3.2 项目建设必要性
1、项目建设符合相关政策发展要求
1）《中国茶叶产业“十三五”发展规划》提出到2020年底，全国茶园总面积控制在320万公顷以内，无性系良种覆盖率达到75%，生态有机茶园建设力争上升3-5个百分点；茶叶总产量控制在300万吨以内，其中名优茶产量保持在120-150万吨；茶叶农业产值达到2000-2200亿元，经济总量争取突破5000亿元大关。通过连续五年发展，力争产业布局规划更加合理，资源优势发挥明显，基础建设得到提高，茶叶安全质量不断提升，产品结构更加优化完善，市场竞争能力增强。产业科技和物质装备水平明显提高，基础设施和基本生产条件得到大力改善，综合生产能力不断增强。全面提升机械化水平，加快农业现代化进程，减轻因劳动力不足所带来的压力。继续建立和完善社会化服务体系、产品市场流通体系、电子商务体系和有效的产业支持保护体系，把中国茶叶产业发展建设提高到新的水平。
着力打造茶叶专业乡镇，推进茶叶专业合作组织建设，建立可控原料基地。通过集成技术、集约项目、集中力量，在全国重点产茶县范围内，重点打造一批茶叶专业乡镇。鼓励支持企业与茶农共同组建茶叶专业合作组织，建立规模化种植、标准化生产、品牌化销售、规模化经营的现代茶业发展模式和稳定可控的原料基地。
2）《全面推进茶谷项目的实施意见》提出茶谷分为“东谷”和“西谷”，“东谷”主线从裕安区分路口镇至麻埠镇响洪甸达霍山县落儿岭镇、佛子岭镇，“西谷”主线从油坊店乡至青山镇，具体包括裕安区分路口镇、狮子岗乡、独山镇、西河口乡、石婆店镇，响洪甸水库、麻埠镇、油坊店乡、青山镇，霍山县诸佛庵镇、落儿岭镇、黑石渡镇、佛子岭镇、佛子岭风景区。
响洪甸水库、麻埠镇响洪甸、齐山、桂花村沿线，发展生态有机茶园，研发桂花和桂花红茶，打造响洪甸茶麻古镇、茶谷小院，建设茶博物馆和非物质文化遗产展示街区，开发蝙蝠洞原产地茶旅游。
3）《安徽省贯彻落实大别山革命老区振兴发展规划实施方案》
推进茶产业振兴，围绕、霍山黄芽、岳西翠兰、潜山天柱剑毫、太湖天华谷尖等精品茶叶，大力推进主产茶区无性系良种繁育推广和标准高效茶园、茶厂清洁化建设，到2020年茶产业产值达到50亿元。
4）《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》提出实施优势特色农业提质增效行动计划，促进杂粮杂豆、蔬菜瓜果、茶叶蚕桑、花卉苗木、食用菌、中药材和特色养殖等产业提档升级，把地方土特产和小品种做成带动农民增收的大产业。大力发展木本粮油等特色经济林、珍贵树种用材林、花卉竹藤、森林食品等绿色产业。实施森林生态标志产品建设工程。开展特色农产品标准化生产示范，建设一批地理标志农产品和原产地保护基地。推进区域农产品公用品牌建设，支持地方以优势企业和行业协会为依托打造区域特色品牌，引入现代要素改造提升传统名优品牌。
本项目茶文化中心的建设正是在我国相关政策要求下提出的，通过本项目的建设能够更好的促进区域产业的发展壮大与转型升级。项目立足茶叶生产传统优势，加大投入，做大品牌，将茶产业与现代休闲旅游业结合起来，正在走一条茶产业提升之路。
2、项目建设是茶文化产业发展的必然
茶叶本身有着丰富的文化内涵，苏东坡曾赋诗“从来佳茗似佳人”，东坡先生显然是喝茶的高手，将喝上好茶比作是邂逅佳人一样赏心悦目。茶产业发展到今天，必然注入现代元素。一个历经千百年的产业，要在现代社会继续繁荣，只有在传承中不断创新，植入时代元素，用现代工艺改良旧工艺，用现代业态替代旧业态，用现代商业文明重塑产业发展模式，才能不断走向辉煌、成为经典。这其中，不变的是文化基因，变化的是文化基因发挥的作用，在茶产业当中文化基因发挥的作用越来越大，越有文化内涵的茶产品越能够卖出好的价格。
徽茶要用好文化这个好基因，真正传承发展好区域茶产业，让茶叶从传统产业真正变身为历史经典产业，经受得起历史的经验。一方面要继续从名优特茶产品的文化内涵上挖潜，进一步提升等知名茶叶的文化附加值；另一方面，要对茶叶品种赋予更多的文化色彩，挖掘、使用好文化基因，对于地区茶产品而言有着莫大的帮助。
茶叶存在产地市场品种单一、销地市场规模太小等问题，要破解这些问题，最好也是最快的途径就是提升茶文化内涵，提高茶产品的文化附加值。因此，本项目应运而生。
3、项目建设是实现产业可持续发展的重要内容
资源共享和资源永续利用是茶业蓬勃发展的不竭动力。只有加快茶业规模化、标准化、安全化、产业化、生态化、品牌化、功能多元化建设和茶业企业整合，才能形成抗御市场风险能力强的“茶业航母”，才能形成主导技术、主推产品、主打品牌和主攻市场，做到统一标准、统一包装、统一品牌、统一宣传、分企管理、分企核算、自负盈亏，实现资源共享、节本降耗、提高资源利用率，促进资源再生和永续利用，促进茶业全面协调可持续发展。
4、项目建设是促进农业增效农民增收的有效途径。
做强做大产业是统筹城乡发展、增强山区农业竞争力、促进农民持续增收的重要路径。茶业既是农业增效农民增收的高效产业、主导产业，又是极具市场竞争力的新兴产业、朝阳产业。
生产的快速发展，加快了优势茶叶产业带的发展，提高了地区产业发展的质量和效益，促进了农业增效和农民持续增收。
项目建成后可达到年产量12万斤每年，可以确保带动帮扶10个村民组、300户茶农增加一倍的收入，实现农户扶贫。
第二章  市场分析
2.1 我国茶叶市场分析
2016年全球经济复苏乏力货币政策以及政治风险催生不确定性，尽管如此，世界茶叶生产和销售依然保持上涨的态势，国家统计局网站公布《中华人民共和国2016年国民经济和社会发展统计公报》公报称，2016年全国茶叶产量241万吨，比上年增产7.4%，是所有农作物里增幅最大的。
图2-1：近三年我国茶叶产量图
 
茶叶产量数据
2016年全国茶园总面积约为4448万亩，比上年增加132万亩，同比增长3.05%，其中开采面积约3578万亩，同比增长约5.64%。
2016年中国茶叶产量241万吨，增产7.4%。2015年中国绿茶产量达143.8万吨，出口量达27.2万吨，内销量为93.28万吨。2011-2015年间，中国绿茶产量年均复合增长率（CAGR）为6%。2015年中国红茶产量达25.8万吨，出口量达2.8万吨，内销量为15.84万吨。2011-2015年间，中国红茶产量年均复合增长率（CAGR）为18%。
茶叶细分市场统计
2016年茶类生产结构继续调整，干毛茶产量中绿茶、乌龙茶占比继续下降，分别为61.71%和11.09%；红茶占比超过乌龙茶，达到12.18%；黑茶（不含普洱）占比有所提升，为8.51%。其中，绿茶产量约150.91万吨，同比增长4.94%；红茶、黑茶（含普洱茶）产量约分别增长15.88%和13.35%，分别达到29.79万吨、33.48万吨；乌龙茶产量约为27.12万吨，增长4.80%；白茶产量保持平稳，约为2万吨。2016年，名优茶产量继续增长，突破100万吨。2016年茶叶年产值估计约为1702亿元，同比增长12.04%。
2.2 我国茶叶消费状况分析
近几年，我国茶叶消费正处于转型期，茶产业是当之无愧的朝阳产业，在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。
茶叶消费是一种传统消费，也是一种成熟消费，然而最近几年增加了不少全新的变化。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏，现在却表现为多元立体的发展趋势。现在，中国已经进入了全民喝茶的时代，尤其是分化出中老年茶客对茶叶功效品位的高要求与年轻茶客对茶叶时尚的需要，直接刺激了茶产业链的延伸，从而促进中国茶叶市场在未来几年内必然进入新一轮的跳跃式发展。
2.3 我国茶叶发展趋势
自茶叶问世以来，从没有被其他产品替代过。在饮料市场竞争激烈的现代社会，其它饮料也不可能取代茶叶。茶是健康饮料，是文明饮料，这是其它饮料所不可比拟的。特别是科学技术的进步，越来越显现出茶的真正价值。茶叶发展的前景是光明的。
1、茶叶产销将继续保持增长势头。中国茶叶有两个市场，一是国际市场，二是国内市场。从国际市场看，20世纪下半世纪到二十一世纪初，世界茶叶生产量和贸易量一直是上升的。尤其是近十年间，贸易量的增长幅度大于生产量的增长。从国内市场看，中国国内是一个大市场，是一个茶类需求多样化的市场。茶是中国的“国饮”，国内有13亿人口，随着经济的发展，人们健康意识的增强，生活水平的提高，茶叶的市场发展空间很大。
2、绿茶、名优茶、特种茶等茶叶将畅销不衰。在中国，各种茶类和品种都有不同的消费人群。茶类结构基本上与市场需求是相适应的。绿茶是出口的主要茶类，也是拓展国际市场的重点。名优茶主要市场在国内，近年来消费热度很高，将会继续一段时期。特种茶主要是乌龙茶、普洱茶，因具有独特的品质特色和保健功能，受到越来越多消费者的青睐，市场需求将进一步扩大。
3、深加工和服务的延伸将成为茶叶行业新的增长点。传统的茶产品附加值低，然而随着科学技术的进步，茶经济出现了新的增长点。这就是茶叶的深加工开发，如：茶药品、茶食品、茶水饮料、茶保健品等等。市场前景看好，新开发的产品技术含量高，茶的消耗量小，附加值高，利润空间大，其产值将大大超过传统茶产品的产值。另外，服务的延伸，如：茶馆业的发展、茶叶包装的改进、营销方式的改变、茶文化旅游等等，都将成为未来茶叶行业的增长点。
4、文化与科技是茶叶行业腾飞的翅膀。茶文化为茶叶拓宽了市场，引导了消费。茶科技改变了茶叶生产面貌，提高了产品科技含量，拓展了茶产品链。因此，将茶文化与茶科技比喻为中国茶产业腾飞的双翼。近些年来的发展经验证明，哪个地区、哪个企业这方面做得好，其茶产品就会销路大开，经济效益也会随之提高。
5、产业化是茶叶经营的发展方向。茶叶发展中存在着质量、品牌、营销、效益、科技等诸多问题，其主要原因在于生产过于分散，企业经营规模过小。因此，产业化经营是最佳的解决方法。这样将有利于做大规模，做响品牌，降低流通成本，增加茶农收入，改变生产面貌。产业化经营是适应激烈竞争的市场环境需要，也是茶产业做大做强的需要，是大势所趋、发展的方向。
2.4 我国茶叶发展环境分析
2.4.1 宏观经济环境
“十三五”时期，我国进入经济发展新常态，新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化将成为全国经济发展新的增长点。推进供给侧结构性改革，成为适应和引领经济发展新常态的重大创新和必然要求。国家重点实施“一带一路”、京津冀协同发展、长江经济带三大战略，出台加快服务业发展、增强金融服务实体经济能力、推进消费扩大和升级等一系列政策措施，经济增长由依靠工业、投资向依靠服务业、消费转变，增长的协调性、稳定性和可持续性将进一步提高。茶叶产业作为现代农业的重要组成部分、新农村特色支柱产业和重要富民产业，也将在国家方针政策指引下，步入新的发展阶段。同时，各级地方政府也将继续高度重视和支持当地茶叶产业的建设发展，通过制定发展战略规划，确立发展目标和思路，配套政策推进措施，推动茶叶产业的稳步发展。
2.4.2 资源环境
我国是目前世界上茶叶生产种植规模最大、茶叶种类最多的国家。作为茶树原产地，我国有着丰富的茶叶种质资源。另外，我国地域辽阔，气候多样，特别是东南沿海、长江流域和西南地区，气候条件良好，生态环境优越，是各类名优茶的优质产区，也是生产绿色食品茶和有机茶的最佳区域。目前，茶叶产业已发展成为我国现代农业的重要组成部分，其涉及面横跨第一、第二、第三产业；分布范围广，从业人员多，产值多元化。另外，伴随着茶的起源和传播而形成的中华茶文化历经几千年的发展，已广泛渗透到世界各国人民物质生活、精神生活和社会生活的各个方面。今后，茶文化将在提升我国茶叶知名度和竞争力，促进世界茶叶消费方面发挥越来越重要的作用。
2.5 项目市场分析
1、“”茶叶的概况
“”产于皖西大别山区的、霍山县及裕安区，属淮河流域，光照充足，气候湿润，相当适宜茶树的生长，是安徽省两大重点产茶区之一。产茶始于秦汉，迄今已有两千多年的历史，茶产业是的传统产业和特色产业。
，又称片茶，为绿茶的特种茶类，采自当地特有品种，通过独特的传统加工工艺制作而成。的采摘时间一般在谷雨至立夏之间，较其它高级茶迟半月左右，待新梢长到一芽三、四叶时，将茶叶和茶芽用手一一攀下，嫩芽炒“银针”，叶片分老嫩片，炒制“”。的成品，叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，汤色翠绿明亮，香气清高，味甘鲜醇，深受广大饮茶爱好者的青睐。是国内诸多名茶中惟一去梗、去芽仅用茶树嫩梢叶片炒制而成的茶叶，制作技艺绝妙。而且通过近几年的工艺创新，品质得到了进一步提高。
在所有绿茶当中营养价值相当高，因为全是叶片茶生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多。如表1所示，内含有非常丰富的化学成分，儿茶素含量及非醋型儿茶素比例、茶多酚含量较高，从而形成了“醇厚、甘稍、耐泡”的滋味特征。与其他茶叶相比，还具有较好的药用价值，具有较强的预防龋齿、降血脂、抗炎症、抗衰老以及减肥和防癌的作用。
2、发展前景
相较于黄山毛峰等其他名茶，得天独厚的优势就在于其不仅只有优质的茶叶产品，还有深厚的茶文化、优越的人文环境为依托，这极高地提升了的文化品位，增强了在消费者心目中美誉度。人们品茶，其实品的是一种文化，先有了文化，才有了滋味的绵长。也就是说，因为有了茶经、茶诗、茶词漂浮在茶雾上，茶，才有了独特的味道。人们爱茶，热爱的当然不仅仅是茶香，更多的是爱它的品质。具体说来，的发展，应该构建在茶文化和旅游产业发展的整体构架之中，形成三者相辅相成，互助互利的良好局面。
不仅是产茶大市，而且旅游资源也相当丰富，的品牌推广要与当地的旅游资源结合起来，让广大旅游者可以亲身接触、了解的茶叶，切身感受的种植、加工，切实感受其感官品质。因此，旅游者不仅成了茶叶切实的消费者，而且也成为潜在的推介者，借助于口碑效应带来更多潜在的消费者。大别山地区风景秀丽，生态茶园密布，可以推广茶园生态游、茶厂制茶体验、茶叶品尝会等等活动，建成融观光、品茶、休闲为一体的生态旅游自然风景区，既能够让旅游者与有亲密的接触，也能推动大别山风景区旅游产业的蓬勃发展，从而形成良好的产业格局。
2.6 项目产品市场推广策略
2.6.1 推广方式
1、广告方式：公司将选择有实力的广告策划公司，对项目产品进行新颖、细致的广告宣传，让客户充分了解项目产品的优势，并使之加深印象。
2、营销网络：公司将建立完善的营销网络，将产品售前、售中、售后服务融为一体，为客户提供贴心、优质的服务；保证客户购买的商品质量，建立24小时客户服务系统，随时为客户解答商品问题，达到客户购买无忧的标准。
3、业务员推广：公司将专门选取对产品充分了解、业务操作熟练、专业扎实，并具有高素质、高标准的人员组成业务推广小组，在部门领导的指导及安排下，对公司产品进行有效的业务推广，让公司产品能够逐步的深入大众。
4、政府与公共关系推销：公司将会与地方相关政府部门和社会公共团体合作，在政府部门和社会公共团体对产品认可的基础上，借助他们的渠道来推广公司产品，使产品能够被社会大众快速认知。
5、网络营销：公司将会采取网络营销模式，建立真实、可靠、内容丰富、操作便捷的营销网站，将公司发展、产品、相关知识、新闻等展现给广大消费者，并将网络营销与实体销售相结合，为客户提供便捷、优质的服务，不断扩大营销规模。
2.6.2 推广措施
1、高标准的建立企业、高标准的管理企业、高标准的质量追求，使企业提前具备国家优秀企业的标准。
2、设置营销专项资金，加强技术引导和技术支持力度，做好宣传服务，维护好现有用户，通过技术交流推广会、宣传册、网络宣传等开发新的市场。巩固和扩大市场份额，做自己的品牌。
3、注重提升产品质量，产品质量的稳定有助于得到更多的市场。加大提升产品的质量才能保持原有的市场及开拓新的市场，保持其品牌在目标市场上的地位。
4、建立客户管理体系，实施客户精细化管理，强化客户服务，提升客户服务水平，保证客户满意度达95%以上。
5、探索与建立新的营销机制，探索多模式营销方式，引导客户开展多种形势的合作共同开发市场，实现共同开发，利益共享，与公司成长期、稳定的战略合作关系。
6、培训专职营销人员，完善营销考核机制，充分调动营销人员积极性，鼓励优秀营销人员拉开收入差距。
7、加强营销队伍建设，提高营销人员业务水平，有针对性培养“懂技术、擅营销、融客户”的营销人才。
 
 略……

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