2.1 项目区社会经济状况
是一个欠发达的内陆省份，但又具有巨大的发展潜力和后发优势。地处中国腹地，具有承东启西、联结南北的区位之便，既可以成为生产要素由东向西转移的首选承接地，又可以成为生产要素向大西北乃至整个西部地区转移的起点。近年来宏观经济加速运行，经济实力显著增强。2008年全市实现生产总值764.6亿元，同比增长16％。分产业看，第一产业增加值149亿元，增长7.5％；第二产业增加值376.6亿元，增长19.1％；第三产业增加值239亿元，增长16.4％。第一产业增加值占生产总值的比重为19.5％，比上年下降1个百分点；第二产业增加值比重为49.3％，上升3.9个百分点；第三产业增加值比重为31.2％，下降2.9个百分点。按常住人口计算，人均生产总值15286元，约合2235美元，比上年提高3496元。
中国魅力城市—，位于关中平原腹地，东邻省会西安，西连杨凌农业高新技术产业示范区，辖设10县2区1市，总人口489.8万人，其中农业人口387.9万人；总面积10196.4平方公里，耕地570万亩；属温带大陆性季风气候，年平均气温9至13.2℃，无霜期180至220天，总降水537至650毫米；地势北高南低，南部为渭河盆地，海拔378至421米，土肥水丰，渠井双灌，素有关中“白菜心”之称，粮食、蔬菜生产条件优越；北部为黄土高原，海拔1000至1800米，光照充足，空气洁净，土层深厚，水果、肉畜生产得天独厚。经过多年发展，全市农业基本形成了粮食、水果、畜牧、蔬菜四大支柱产业，粮食、水果、蔬菜生产规模居全省首位，畜牧综合生产能力列全省第二，是重要的农产品商品基地、闻名全国的优质苹果基地、西北地区最大的蔬菜基地和最大的奶源基地。
2008年，全市农林牧渔业总产值达到248.3亿元，农民人均纯收入3511元，按可比价计算，比上年增长7.8%。其中，农业产值181亿元、林业产值2亿元、牧业产值51.6亿元、渔业产值0.6亿元、农林牧渔服务业产值13.1亿元，同比分别增长8.1%、5.2%、8.2%、5.3%和7.6%。全年规模以上工业完成工业总产值804.7亿元，同比增长33.8%；全市社会消费品零售总额226.2亿元，同比增长24.8%，全市经济社会已进入了持续快速发展的新阶段。
2.2 本行业及关联产业发展现状
中华随缘果，学名“YACON”，又称雪莲果，即“神果”之意，属菊科多年生草本植物、葵花属植物，原产于南美洲秘鲁安第斯山脉。随缘果适应于生长在海拔1000-2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20-30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。随缘果具有清肝解毒、清理肠胃、排毒通便、养颜美容，并有降血糖、降血脂、抑菌，促进铁钙吸收等药理作用，是一种低热药用型水果。2005年由引进中国，经、云南试验栽培成功，由国家著名植保专家焦振华教授命名为“中华随缘果”（己申报注册）。目前在礼泉、武功、永寿等县区，按照欧盟国际有机农业标准种植栽培，亩产平均在3000公斤以上。 目前在我国云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北、均大面积栽培，生产示范面积逾百万公顷，产量供应过剩，同时中华随缘果不易长期保鲜保存，因此开发下游产品，提高果品附加值和产品功能，具有良好的市场前景。
目前中华随缘果即中华随缘果市场以鲜销为主，加工为辅，深加工方面更是屈指可数。同时，中华随缘果还存在由于地域因素造成的种植、加工、产品南北差异巨大的特点。由于中华随缘果中的功能物质为果寡糖，而其含量会随着贮藏时间的延长，果实内的果寡糖逐步转化为蔗糖，保健功能降低，这就需要中华随缘果采摘后及时加工，否则加工产品果寡糖含量下降影响品质。另外，中华随缘果在加工过程中不可避免的就是产品的褐变问题，处理不当将影响产品的外观品质。基于中华随缘果种植、加工的诸多特殊因素影响，目前开发中华随缘果深加工方面产品的企业为数不多。
中华随缘果系列加工项目建设顺应国家产业政策，符合区域发展规划，是壮大地域经济、促进我国农业可持续循环发展，促进农业增产、农民增收，是利国利民的优良产业项目。
2.3 项目建设的必要性
2.3.1 是延长农业产业链条、促进农产品深加工业发展的重要措施
国家“十一五”发展规划提出：在十一五期间，要积极发展品种优良、特色明显、附加值高的优势农产品。延长农业产业链条，使农民在农业功能拓展中获得更多收益。发展农产品加工、保鲜、储运和其他服务。支持发展农业产业化经营，培育带动力强的龙头企业，健全企业与农户利益共享、风险共担的机制。
本项目是集农产品种植、加工、销售于一体的农业一体化项目，对农业结构各个层面、各个环节的调整和优化，都具有积极的带动作用。通过发展农产品种养加、产供销、贸工农一体化经营，可以有效地延长农业产业链，提高农产品附加值，提高农业综合经效益。通过采取公司加农户、“订单农业”等可以带动千家万户按照市场需求，进行专业化、集约化和规模化生产，避免分散农户的自发的调整结构带来的盲目性和趋同性，形成“政府控制市场、市场引导企业、企业带动农户”的结构调整新机制。通过农业产业化的经营配置各种生产要素和资源，可以尽快提高农业劳动生产率，加速改造传统农业，全面推进“十一五”时期，我区农业的技术创新、组织创新和制度和创新。同时，农业产业化经营组织通过形成“利益共享、风险共担”的联结机制，还可以把农业“后继车间”的利润返还到“第一车间”，使参与产业化经营的农民不但从种、养业生产中获益，还可以分享加工、流通环节的利润，增加收入。
2.3.2 提高产品市场竞争力的需要
随着社会和经济的不断发展，生活质量的不断提高，人们越来越重视食品的高纯度质量和清新自然，有机食品和有机农业的兴起是当今世界追求的新潮流。不少国家提倡回归自然和森林，努力寻找、发掘有机食品、有机农药和医药原料等来替代化学合成的肥料、农药和医药品种。国外的自然物种资源，除热带雨林外，均不及我国，我国具有独特优势，成了国际有关人士向往的地方。面对广阔的国内外市场，提高产品市场竞争力，建设和发展绿色经济产业，在我国特别是具有雄厚的基础和不可多得的有利条件。
2.3.3 带动地区性经济可持续发展的需要
本着“生态与经济紧密结合”的可持续发展道路，应该做到“一次性种植连续多年受益”的植物品种栽培模式，即能使当代人受益，又能造福后代。创建以中华随缘果为主要原料的系列产品生产线，可以直接安置农民工近万名，拉动当地农民尽快脱贫致富。以订单种植、企业化管理、商业化运营的模式，引导农民发展知识农业、节能农业和生态循环农业，不断创新农产品综合加工，为农民增收、构建和谐社会、建设社会主义新农村做出贡献。
基于对随缘果种植的资源优势和开发不足现状，以及随缘果深加工产品在国际国内市场中的良好发展潜力等因素考虑，在秦都区钓台镇建立一个具有国内外先进生产技术水平和管理水平的中华随缘果种植加工于一体的生产基地是十分必要的。 
 4.1 市场分析
4.1.1 市场供求现状及前景分析
中华随缘果集药，果，菜三位一体，是一种既可作水果，蔬菜食用，又具有药用价值的神奇保健植物。20世纪80年代中期，因中华随缘果具有特殊的保健功能及药用价值，日本以及一些欧洲国家陆续开始种植。在秘鲁、巴西等国，中华随缘果叶被晾晒成茶叶，长期饮用对治疗糖尿病和肠胃疾病有积极影响，还具有降压降脂、降血糖、抗氧化、抗真菌和预防动脉粥样硬化等作用。近年来，我国已在云南、海南、福建、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北引种栽培成功。由于中华随缘果水分含量大，不易加工、贮藏和运输，目前中华随缘果以鲜食为主，使用受季节限制，用于保健和治疗时特别不方便。当前，中华随缘果的开发利用还停留在初级阶段，但随着社会对功能性食品需求的日益增加，中华随缘果因其特殊的功能特性和良好的药用价值越来越被广泛的重视。近年来中华随缘果备受食品业重视，在日本、美国和台湾地区等地把中华随缘果的块茎加工成腌制品、风干片、罐头、果冻、果糕和糖果等食品，还有更多的是把中华随缘果当作水果来生吃，或用中华随缘果作为蔬菜来炒肉丝、下火锅、蒸、炖鸡、鸭、排骨汤烹调成多种美味佳肴来食用。中华随缘果是一种天然甜味品，不会产生龋齿，可作为咽喉糖、口香糖、牙膏的甜味剂等。
目前国内中华随缘果市场多以鲜销鲜食为主，国内外市场销售价格爬坡良好，国内产地价6-10元/公斤，元旦春节时，高者达50-60元/公斤，国际市场一般价格20-30元/公斤，最高每公斤25美元，而供不应求。现在国内生产的中华随缘果大都出口，美国，日本，新加坡等国的需求量日益增加，进口量增加明显。
随着社会对功能性食品需求的日益增加，中华随缘果的因其特殊的功能特性和良好的药用价值越来越被广泛的重视。目前，中华随缘果的开发利用还处于起步阶段，相关产品种类数量有限，仅云南昆明有2家生产中华随缘果加工产品规模较大的企业，瑞鹏生态农业科技有限公司出品和昆明幸福泉科技发展有限公司。目前开发的中华随缘果产品形式主要有果干、果酒、果茶、果饮料等，均处于实验室小试阶段。昆明幸福泉科技发展有限公司出品的生态常安组合装是将麦绿素与中华随缘果提取物组合，利用大黑麦中的纯麦绿素粉和中华随缘果中的低聚糖作为膳食补充剂来达到营养保健功能，由于产品刚刚进入云南及周边市场，产品效果、知名度等均影响不大。
从2005年中华随缘果引进中国，经、云南等地方试种成功后，近一两年中华随缘果都以高档水果姿态面市，在媒体、专家等形式的大力宣传下，人们逐步认识到中华随缘果的功效，市场前景广阔。目前中华随缘果多以鲜销为主，加工产品较少，深加工产品更是屈指可数。
中华随缘果块茎含有的大量低聚果糖，不仅可以作为高档水果，更可以在日后的研究中开发成新型的保健食品；中华随缘果的叶中含有多种酚酸类物质，有着显著的抗氧化作用，对治疗糖尿病和肠胃疾病有着积极影响。项目利用中华随缘果种植资源的地域优势，对中华随缘果进行综合深加工，做成随缘果软胶囊、果酒、果茶、果饮品等系列产品，产品面向老中青各年龄层人群，更适合糖尿病人和肥胖病人食用。随着市场逐渐打开、知名度、影响力逐步扩大，产品不仅面向及周边城市地区，更可以走向全国、打入国际市场，具有无限广阔的发展前景。
4.1.2 市场竞争优势分析
随缘果系列产品目前国内市场品种有限，尤其深加工产品更是屈指可数。同时我国随缘果产业还可以充分发挥劳动力廉价的优势，以低成本、高质量、优势产品参与国际市场，形成一个出口创汇产业。随缘果系列产品国内刚刚起步，国内外市场需求量大，市场前景广阔。
技术力量雄厚、科技项目不断创新，与科研院校农业、果蔬、植保等领域的多名专家合作指导，现有员工中大中专、本科生占据70%，技术力量雄厚、科技项目不断创新，同时还拥有一支长期深入农村，面向百姓，科技兴农，大力发展有机种植技术的骨干队伍。
国内市场为我国随缘果产业发展提供了市场基础。随缘果产品及其深加工制品在我国目前基本属于空白，从长远的发展来看，培育开发国内消费市场前景广阔。产品开发有四个方向：一是以鲜果鲜食；二是果汁饮料加工；三是果酱、果酒、果茶加工，四是以提取随缘果果寡糖为原料的保健用品等。
针对以上特点，随缘果系列综合加工产业可以充分发挥劳动力廉价的优势，以低成本、高质量、优势产品参与国内、国际市场，形成一个农业增产、农民增收、出口创汇的优质产业。
4.2 营销策略、方案、模式
本项目建成后，主要产品有随缘果果酒、果醋、果酱、果茶、软胶囊等。公司的产品首先满足国内市场需求，随着生产量的增加，市场的扩大，逐步向创汇型企业发展。在销售计划上，遵循“先卖信誉，后卖产品”。根据市场状况，公司确立了“巩固一级市场，挖掘二级市场，逐步开拓潜在市场”的经营方针。将充分考虑以下几个方面：
1、建立营销网络。采取直销、批发、零售、代理等多种方式，同国内外营销网络建立长期的良好合作关系，保证产品的产、供、销渠道畅通，形成一个庞大的销售网络；此外，为及时掌握市场信息，接收消费者反馈意见。国际市场方面，充分运用香港乐仙配送中心和韩国CSSAF食品有限公司（易货贸易），深圳国际果蔬博览会国际网络的信息渠道，把4000多个国际采购商列为重点，将随缘果系列综合加工产品推向国际市场。充分利用公司的无形资源和人脉，通过国家五大网（中国西部网、中国国情网、中国文化艺术促进网、中国网视、动漫网），在各国办事机构，促进随缘果系列产品出口创汇。国内市场方面，公司将选择有代表性的北京、、上海、广州、深圳设立办事机构，以及时进行调整产品方案和改进生产工艺。
2、注重品牌效应。产品定位国际一流，以质优价廉优势打开国内外市场。公司计划用销售额的10%投入品牌宣传，引导人们消费，以开拓更大的消费市场，提高公司知名度，增强社会影响力。2006年集团已在北京设立销售中心，并在北京创建“国际RT大厨房”超市作为随缘果推广渠道，并计划在大中城市创办随缘果“三高”（高血压、高血脂、糖尿病）和肥胖症食疗中心。2008年种植面积分配指标，定向销售，大部分产品主要供应出口和广州、深圳以及市场，并通过建立各大中城市的配送中心进一步开拓销售市场。大力宣传，发挥消费者资本，以诚信、质量、优厚的回报空间，赢得消费者的信赖与支持。
3、完善质量监控，加强服务管理。在基地管理和加工过程中，做到全程监控，保证质量；加强职工培训、培养，要求职工精通本职业务，熟悉自身职责，使其达到上岗标准要求。通过提高产品质量和周到服务树立公司良好形象，为消费者提供优质服务。
公司将通过实行“诚信竞争、品质竞争”的营销策略来保证公司独一无二的新产品畅销国内外市场。
4.3 市场风险分析
4.3.1 市场风险因素分析
项目运营后，生产的产品可能会遇到强有力的对手而竞争不足；随缘果产品形式新颖，消费者初次接触，可能会影响一定的销售额；产品需求增大可能引起原料、燃料供应的不足；产品实际价格与预测发生偏离而引起产品滞销假等。
4.3.2 防范和降低风险的对策
企业在营销战略上要通过有效的管理，降低成本；通过与农民签订具有担保性质的长期购买协议，保证随缘果产品原料、燃料的供应；用具有竞争力的产品价格销售用户满意的产品，以确定自己在目标市场的竞争中占有利地位。通过已经建立的销售网络，开发新产品，细分产品市场，针对不同的客户群制定相应的营销策略，避免相关产品市场份额的流失。
加强经营中各环节的管理，尤其是生产中，严格按照有关规范进行生产，制定规章制度，严防各种违反操作规程事件发生，做好质量档案，建立跟踪制度。
在项目建设过程中，制定严格的规章制度，加强资金的使用管理，同时按照规划和设计方案做好预算，并严格执行。