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胡萝卜素和南瓜粉加工项目投资可行性研究报告(案例分析)

发布时间:2019-01-17 10:12:15

导语第二章 项目背景与投资的必要性2 1项目提出的背景2 1 1政策背景《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》中指出:把深入实施西部大开发战略放在优先位置,更好发挥一带一路建设对西部大开发的

第二章  项目背景与投资的必要性

2.1项目提出的背景
2.1.1政策背景
《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》中指出:把深入实施西部大开发战略放在优先位置,更好发挥“一带一路”建设对西部大开发的带动作用。加快内外联通通道和区域性枢纽建设,进一步提高基础设施水平,明显改善落后边远地区对外通行条件。大力发展绿色农产品加工、文化旅游等特色优势产业。设立一批国家级产业转移示范区,发展产业集群。依托资源环境承载力较强地区,提高资源就地加工转化比重。
《“十三五”国家食品安全规划》中指出:推动特色食品加工示范基地建设。在原料资源丰富地区,选择一批地方特色突出的食品产业园区,以知名品牌和龙头企业为引领,开展集食品研发创新、检测认证、包装印刷、冷链物流、人才培训、工业旅游、集中供热、污水集中处理等于一体的现代食品工业基地建设示范,提高基础设施和公共服务水平,开展集中监管,发挥示范引领作用,带动食品产业转型升级和食品质量安全管理水平整体提升。
《关于促进食品工业健康发展的指导意见》中指出:开展食品健康功效评价,加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能性食品,支持发展养生保健食品,研究开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、功能性油脂、益生菌类、生物活性肽等保健和健康食品,并开展应用示范。
《陕西省国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》中指出:抓好渭北苹果、秦岭北麓及秦巴浅山区猕猴桃、黄河沿岸土石山区红枣、西咸新区都市农业、陕南富硒有机食品、汉中平原生态农业、陕北小杂粮等特色板块发展。实施现代农业园区提质增效工程,省级和国家级现代农业示范园区发展到450个左右。建设陕西省农产品加工贸易示范园区等一批农产品深加工基地,推进全产业链开发。…提升现代农业园区发展水平,大力推进县域工业集中区建设,重点发展资源深加工、食品轻工、大工业配套和劳动密集型产业。
《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》中指出:坚持引进和培育并举,加强与国内知名农业龙头企业合作,培育一批引领行业发展的龙头企业,探索完善“龙头企业+家庭农场”、“龙头企业+合作社+农户”等经营模式,鼓励企业发展订单农业和农产品期货交易,构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系。推进苹果、红枣、核桃、薯类、杂豆、杏仁、蚕桑、羊子、禽蛋等特色农畜产品加工转化,重点建设北部畜产品加工基地、薯类加工基地、豆类加工基地和南部果品加工基地、精制粮油加工基地,形成8个总产值百亿级的农产品精深加工集群。国家级龙头企业达到10个,省级龙头企业达到40个,市级龙头企业达到140个,规模以上农产品加工企业发展到60个,实现每个特色产业都有2—3个骨干龙头企业引领带动。
本项目的建设符合《产业结构调整指导目录》(2011年本)(2013年修正)第一大类:“鼓励类”,第一项:“农林业”,32. 农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用。本项目属于鼓励类,符合国家产业政策和行业准入条件。
综上所述,本项目以胡萝卜、南瓜等为原料,使用高新前沿技术,大力发展天然保健食品加工,带动了当地胡萝卜、南瓜种植等农业产业发展。因此,项目的建设完全符合国家及地方经济社会发展的总体规划和行业规划要求。
2.1.2产品功效
1、胡萝卜素功效
帮助保持眼角膜的润滑及透明度,促进眼睛的健康;是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一;强化免疫系统,增强抵抗力;预防癌症,降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率;预防白内障,有助于保护眼睛晶体的纤维部分;预防心血管疾病;转化成维生素A,帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化;增强生殖系统和泌尿系统机能,提高精子活力,预防前列腺疾病;改善和强化呼吸道系统功能;抗衰老。还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。
2、南瓜粉功效
南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等丰富的微量元素,此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益,脂肪含量却非常低。它对胰岛素细胞起有保护作用,可使糖尿病患者血压,血糖下降,其次南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,中和、清除体内重金属和部分农药,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。另外南瓜粉含有大量SOJ因子,具有延年益寿、养颜美容、肌肤丰美,尤其对女性有美容、减肥功效。
2.2投资的必要性
2.2.1项目建设是产业政策及行业、区域发展规划的需要
地域辽阔,自然资源丰富。土地肥沃,光照充足,适生作物品种多,具有发展种植业、畜牧业、林果业的良好条件。除小麦、玉米、谷子、荞麦、黄豆、绿豆、红豆等粮食作物外,还盛产烤烟、蔬菜、花生、瓜类、薯类等经济作物。但食品加工业发展却缓慢,与种植业发展水平不相适应,严重制约全市食品产业的发展,政府已将食品加工业列为重点扶持的产业。因此,项目建设是落实国家产业政策和行业区域发展规划的需要。
2.2.2项目建设是完善农业产业链条和壮大主导产业的需要
加快产业化龙头企业建设,实现农业生产的规模化、集约化、产业化是农业发展的客观要求。该项目建设从扶持当地主导产业龙头企业入手,扩大企业生产规模,延伸产业链条,形成了以龙头企业牵动胡萝卜、南瓜种植产业,通过推广“龙头带基地”和“基地连农户”的现代农业经营管理模式,将分散种植的农户联合起来,有力地推进了“公司+基地+农户”一体化的模式发展。共同创建品牌,形成规模产业,以此摆脱传统的农业生产模式,推进农业现代化进程。项目的建设,既延长了产业化链条,又加快了农业产业化进程,培育和壮大了胡萝卜、南瓜产业,对当地农业和农村经济将会产生较大促进作用。
2.2.3项目建设是满足人民群众日益增长的市场需求的需要
随着国内人民群众收入水平的提高,人们对于消费品的要求也在逐渐上升,特别是对于健康的需求。本项目生产产品主要包括纯天然胡萝卜素、南瓜粉,作为理想的天然保健速食品,在国际市场很畅销,日本,东南亚,东欧及美国,香港等国际市场供不应求。广阔的国内市场也悄然兴起。其有巨大的市场潜力。本项目建设,是满足人民群众日益增长的市场需求的需要。
2.2.4项目建设是增加当地的财政税收的需要
项目建成后年实现销售收入70000.00万元,增值税按17%计算,城市建设维护税按增值税的7%提取,教育附加税按增值税的5%提取,所得税率取25%,年均可实现税费11930.71万元。将占当地税收收入的一定比例,对国民收入再分配做出积极的贡献。
2.2.5项目建设是提高当地群众就业机会的需要
项目建成后可直接为社会提供300个就业岗位,可创造间接就业机会数百个,项目年直接支付工资和福利费总额达到1231.20万元,同时间接带动其他相关产业发展,带动老百姓增收,可提高当地群众收入水平,带动当地群众致富,推进区域经济的协调发展。
2.2.6项目建设是企业可持续发展的需要
根据市场发展的要求,企业要腾飞,要在市场竞争中立于不败之地,必须要有超越精神,必须在产品的开发中生产一代,储备一代,开发一代。现有品种的市场销售价格因为竞争的激烈而一直低价操作,只有新产品,才能带动价格的正常运作,才能为企业创造出应有的经济效益,增强企业的发展后劲。本项目建成后产品主要有胡萝卜素、南瓜粉,延长了产业链条。据市场调查,项目建设具有强劲的发展势头,市场份额在不断扩大,项目的实施有利于增加企业的竞争力。项目建成后,计算期内正常年可实现收入70000.00万元,由此可以判断项目的建设将给企业带来很好的效益,市场前景广阔,有利于企业的可持续发展。
第三章  市场分析
随着消费者收入和自我健康意识的快速提高及国家对大健康产业的推动,中国保健食品市场将迎来发展机遇。
2016年-2020年,中国保健食品市场将新增1000亿元规模。一方面需求高速增长,另一方面行业也在快速改变:消费者更加成熟并且改变他们的消费习惯,传统的渠道正发生变革,互联网和数字化改变了企业同消费者的接触及价值创造的方式,并且不断有新的竞争者进入行业和商业模式的创新。
未来我们还会看到更多的兼并收购,竞争格局也将改变。企业要在这日益激烈的竞争环境中脱颖而出,需要把握行业的趋势,以积极开放的心态迎接新时代所带来的机遇与挑战。
3.1我国保健食品行业现状
1、中国保健食品市场需求高速增长
近年来,国民收入水平的提高、人口老龄化引发的慢病管理需求提升、城市化及生活环境的问题引发人们对健康的关注,成为了中国保健食品市场发展的重要驱动力(见图3-1)。

图3-1   中国保健食品市场发展的驱动力
保健营养类食品按照其监管标准和用途可以分为保健食品和功能性食品。
►保健食品:以“蓝帽”为标示,具有宣传被批准的保健功能的资格,在消费者认知中具有明确的保健属性和明显功能性。
►功能性食品:例如猴头菇饼干,按照食品标准监管,只能宣传原料的功能,而不能宣传保健功能,在消费者认知中其促进健康的功效明确性和认可度低于保健食品。
我们预计未来五年中国保健食品市场将新增1000亿元市场规模;功能性食品将突破万亿元规模(见图3-2)。

图3-2   中国保健营养食品市场规模
2、市场快速规范促进行业健康发展
从1990年代中期以来,中国保健食品市场历经三个发展阶段(见图3-3)。

图3-3   中国保健食品行业的阶段性发展综述
随着《中华人民共和国广告法》(2015年9月开始实施)、《中华人民共和国食品安全法》(2015年10月开始实施),以及《保健食品注册与备案管理办法》(2016年7月开始实施)等一系列法律法规相继推出,加之消费者通过互联网快速获取信息,保健食品行业将进一步规范,促进整个行业健康发展。
3、领导品牌以直销企业为主其中不乏本土品牌
►本土品牌潜力巨大:近20年来,中国保健食品市场涌现出不少品牌,其中不乏大量中国本土品牌。2015年,在中国相对分散的保健食品市场中,中国知名本土品牌市场占比约25%,未来发展仍有巨大潜力。
►直销企业占据主导:前十的品牌中有六家是直销企业。由于目前消费者对保健食品的认知较低,直销企业凭借其庞大紧密的销售网络在消费者教育和产品宣传上具有优势,占据较大的市场份额。
►非直销企业迅速崛起:例如汤臣倍健凭借其优质的产品、品牌建设及渠道扩张,近年来发展迅速(见图3-4)。

图3-4   中国保健食品市场领先品牌格局
高速增长且缺乏垄断者的中国保健食品市场吸引更多进入者,加剧了行业的竞争。中国消费者对本土保健食品和营养补充剂产品缺乏信心,出于食品药品安全考虑,消费者愿意选择西方国家品牌。为了顺应消费者的偏好,不少新进入者以“中国资本+国外品牌”的模式进入保健食品市场。例如2014年复星医药与美国自然阳光(Nature’sSunshine Product)成立合资企业;2015年合生元收购收购澳大利亚Swisse;2016年西王食品收购加拿大的Iovate(见图3-5)。

图3-5   “中国资本+国外品牌”模式收购案例
中国消费者的转型近年来,随着中国经济放缓、人口结构的变化,以及科技的进步,消费者正在经历转型,其行为上呈现以下三大特点:
(1)消费升级对生活品质要求逐步提高
按照消费主要特征的不同,中国消费者升级进程可以划分为四个阶段。
►消费升级1.0-3.0阶段:在这个阶段,消费者经历了“衣食住行”消费的多维度快速升级,消费产品的供给数量、品类、质量大幅度提升。
►消费升级4.0阶段:近年来,随着出境旅游市场的红火和互联网带来的国际化信息透明度增强,消费者的国际化视野不断拓展,受国外产品和生活方式的影响不断加深。在其丰富的消费经历和广阔的国际化视野双重影响下,消费者对产品服务的品质的期望值不断提高,进入消费升级4.0阶段:消费体验升华。在这个阶段,保健食品行业中消费升级的主题是产品品质和服务的提升(见图3-6)。

图3-6   中国消费升级进程
(1)崇尚健康的生活方式
随着中国经济持续高速增长,国民生活质量空前提高,普通民众的生活已从温饱型向健康型过渡。近年来,消费者的健康养生意识不断加深,在健康生活方式的投入快速增长。
►在饮食上:消费者不断寻求多功能食品,例如既能最大程度满足营养需求,又能增强活力、抗衰老、保持身材等。低热量、低脂肪、低糖类产品逐渐成为流行趋势,绿色、天然、健康也成为众多食品品牌的定位。
►在饮食之外:消费者也加强了对自身健康的投入,包括在保健食品、运动健身和健康家居品类上的花销。健康消费新趋势为保健食品市场带来巨大的发展空间。
(3)电子商务和社交媒体深入日常生活
中国电子商务的规模在2015年已经超过美国,成为世界上最大的零售电商市场。而在2014年中国的手机使用率也超越美国,推动网上销售大量转移到移动设备上。
►网购至移动端交易:2015年“双十一”,阿里巴巴网上销售额为143亿美元,比2014年增加了60%。最重要的转变是移动设备端交易大幅度提升,69%的交易是在移动设备端完成,比2014年增加了42%。普华永道2015年全零售数据调查的中国消费者中,接近五分之一的人每天都网络购物,而全球样本中每天的网络购物比例只有7%。
►海淘市场广大:与此同时中国消费者受互联网的普及和消费升级的驱动,购物战场延伸到海外市场,跨境电商购物即“海淘”成为众多消费者生活的一部分。根据比达(Big Data-Research)的调研显示,预计2015年中国海淘市场规模达2400亿元,增长60%;海淘族人数可增长到2400万人。
►社交媒体影响:在中国消费者的网购行为上,社交媒体发挥越来越大的影响。全零售数据调查显示63%的中国受访者在网络购物中受到“阅读评论、意见和反馈”的影响。电子商务和社交媒体已经深入消费者日常生活,对传统的线下保健食品企业的战略和运营带来巨大的颠覆效应。
3.2我国保健食品发展趋势
随着整体生活水平的提高和了解的深入,消费者对“保健食品”的认识越来越客观和理性。从“治病”到“治未病”,这是对保健食品本质作用认知的一种理性回归。而在2015年到2016年,消费者将更看重保健食品的“保健”功效,更认可健康、安全的天然成分,彰显中国文化底蕴的中医养生保健食品或将成为主流,并引导着消费者对健康、保健的追求。
更多的保健食品,从形态和服用方法上,也将与“药品”彻底划清界限,更偏重于口感顺滑、便捷化。可以说,未来保健食品与传统食品的界限将更为模糊。
1、全民用品
而随着生活压力的增大,越来越多不同年龄、性别、职业的消费者处于亚健康状态,保健食品企业纷纷将目光瞄准新型的市场,针对各类人群、不同时段、不同功效的保健食品将越来越细化。2015到2016年,保健食品将更加安全,适合各类人群的对应商品将相继出现,服用保健食品的消费者将更加普遍。
2、功能回归
更多消费者了解到,作为具有一定保健功效的食品,其与药品完全是两个概念。而曾经迷信保健食品“包治百病”的人群,也开始正视保健食品,并从听推销、看效果到看成分、明机理,相对于商家宣传的“现象”,更看重的是什么成分起什么作用的“本质”。
从中国保健食品行业市场研究与发展前景预测报告了解未来两年,随着消费者对保健食品本质的认识逐步加深,保健食品的功效宣传将一改目前“趋同化”和“泛滥化”的趋势,更多保健食品企业将从产品成分、品质、品牌上对产品的作用机理、相关知识进行大力宣传。消费者的消费理念日益成熟和理智使其不再轻易相信保健食品的销售宣传,而是越来越重视对保健知识的学习。
3、快捷便利
“随时随地来一颗”将成为2015到2016年保健食品消费市场的一大景象。无论对于生产厂商还是消费者来说,对保健食品的定位正在从药品到食品领域转变,而选取天然、健康食材制作的具备保健功效的食品将越来越受到消费者关注。
2015年,我国保健食品的销售额预计会达到4500亿元左右。将保健效果运用到口香糖、矿泉水中,让消费者在日常生活中就可摄取所需的各类营养成分。
4、中医养生
巨大的机遇面前,医药企业纷纷“加码”保健产业,不少对保健食品嗤之以鼻的消费者也在慢慢接受着保健食品从“药态”向“食品态”的过渡。更多对保健食品副作用颇为担忧的消费者,将更认可具备中医养生作用机理的保健食品。
随着《黄帝内经》、《本草纲目》被列入世界记忆名录,中医针灸被列入人类非遗代表作名录,近几年来,中医文化国际影响力日增。相关数据显示,中国已发现的中草药资源达12807种,拥有世界上最丰富的天然健康宝库。在追求健康这一人类永恒主题下,越来越多的人发现,中国几千年的传统养生理念及丰富的中草药文化是一个巨大宝库。多家国际保健食品巨头纷纷与中国有关机构联合,打造以食疗、保健、美容等为核心的国际合作研究平台,而未来也将会推出更多相关的保健食品。
本项目产品为纯天然胡萝卜素和南瓜粉,作为理想的天然保健速食品,在国际市场很畅销,日本,东南亚,东欧及美国,香港等国际市场供不应求。广阔的国内市场也悄然兴起,其有巨大的市场潜力。
3.3产品的竞争力分析
经不确定因素分析,产品成本、价格变化、行业标准和质量要求对产品市场的影响程度最为敏感。
1、原料成本与发达地区相对而言比较适宜
就地加工,减少运输中转环节,运输成本降低;水、电就近供给,生产成本降低;劳动力资源丰富,用工费用也明显低于发达地区。
2、销售市场占有额取决因素之一是价格因素
通过产地丰富的胡萝卜、南瓜资源和优良的设备、先进的技术、规范的管理,降低单位生产成本,即使价格波动,企业产品仍具有抗风险的能力。
3、市场竞争优势还取决于产品质量
本项目严格执行国家和行业标准,产品质量具有很强的竞争优势。
4、政策优势明显
本项目是西部地区首例加工基地项目,可以带动当地人民脱贫致富,是当地的重点龙头企业。同时,项目地党委、政府对食品加工业高度重视,出台各项产业政策扶持本项目,且项目区自然条件较好,在特定的生态环境条件下所产产品品质比较优良,质量安全有保障,具有天然绿色食品的独特风味和市场魅力,会受到消费者的青睐。加之资源丰富,劳动力充足,产品成本较低,因而市场竞争能力较强。
 
 略……


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