近些年，我国酿造 行业 发展迅速，酿造设备和酿造技艺上的改进，对于酒产业的发展意义重大。日前，基于LFHP超声波技术的生态创新浸渍系统研发获得突破，该项目将会在缩短红葡萄酒酿造浸渍时间上成效显著。
“基于LFHP超声波技术的生态创新浸渍系统”科研项目获得欧盟“地平线2020”科研 规划 项目的支持，将特别 研究 通过超声波技术来缩短红葡萄酒酿造浸渍时间的新技术。
该超声波技术 研究 项目将由穆尔西亚大学（UniversitàdiMurcia）牵头，化学、农业和食品技术方面的专家以及“Agrovin”协会（知名的葡萄酒生产商和分销商协会）都将参与 研究 。
“基于LFHP超声波技术的生态创新浸渍系统”项目最主要的目标是缩短红葡萄酒酿造过程中浸渍所需要的时间，这对产量规模大的企业来说十分重要。面临的挑战是，利用超声波技术保持葡萄酒在酿造浸渍过程之后的颜色稳定和质量。
葡萄酒酿造过程中的浸渍是区别红葡萄酒与白葡萄酒酿造的重要过程：红葡萄酒是葡萄汁和皮一起发酵，通过延长葡萄汁与葡萄皮的接触时间来获取颜色，在这期间葡萄酒的品质，诸如颜色、香气和味道都会得到提升。而白葡萄酒只是使用葡萄汁来发酵，一般没有葡萄汁与葡萄皮的浸渍过程。
网站地图
- 单位信息
- 单位地址：北京市西城区国宏大厦23层
邮政编码：100038
开户银行：北京建行万丰支行
银行账号：1100 1042 4000 5300 0736
联 系 人：李春风 梁娜
联系电话：010-65067990 65067996
图文传真：010-65066990
单位信箱：vip@cmrn.com.cn
全国统一咨询电话：4008790365
- 产品分类
- 煤炭
- 石油
- 天然气
- 铁矿
- 金属矿
- 非金属矿
- 农副食品
- 食品
- 方便食品
- 调味品
- 饮料
- 酒类
- 烟草
- 纺织
- 服装
- 鞋帽
- 皮革羽绒
- 木材
- 家具
- 造纸
- 纸制品
- 印刷
- 文体用品
- 玩具
- 石油加工
- 炼焦
- 化学原料
- 化肥
- 农药
- 涂料
- 合成材料
- 化学试剂
- 日化
- 化学药品
- 中药
- 兽药
- 生物制药
- 卫生材料
- 化纤
- 橡胶
- 轮胎
- 塑料
- 非金属
- 水泥
- 玻璃
- 陶瓷
- 耐火材料
- 钢铁
- 有色金属
- 金属制品
- 集装箱
- 不锈钢
- 通用设备
- 锅炉
- 机床
- 轴承
- 齿轮
- 衡器
- 钢铁铸件
- 专用设备
- 采矿设备
- 石油钻采
- 工程机械
- 冶金设备
- 炼油设备
- 橡胶设备
- 塑料设备
- 模具
- 印刷设备
- 制药设备
- 纺织机械
- 医疗器械
- 环保设备
- 交通运输
- 铁路
- 汽车
- 摩托车
- 船舶
- 电气
- 电机
- 输配电
- 电线电缆
- 电池
- 照明器材
- 通信设备
- IT
- 电子元件
- 仪器仪表
- 光学仪器
- 眼镜
- 工艺品
- 回收
- 电力
- 燃气供应
- 水务
- 汽车零部件
- 家电
- 相关文章
-
- 葡萄酒酿造技术之红葡萄酒发酵
- 生态纺织品检测的新技术
关于我们
-
联系我们
-
网站地图
-
企业客户
中经市场研究网 © 版权所有 北京中经纵横信息咨询中心
相关搜索：可行性报告大纲，可研报告盖章，可行性报告，可研报告，编写可研报告，可行性报告内容批复，可行性分析怎么写，可行性报告编写，立项可行性报告
地址：北京市西城区木樨地北里国宏大厦23层
电话：010-65067990 65067996 传真：010-65066990 信箱：
cn@cmrn.com.cn
京ICP备07500824号
<script type="text/javascript">var _bdhmProtocol = (("https:" == document.location.protocol) ? " https://" : " http://");document.write(unescape("%3Cscript src='" + _bdhmProtocol + "hm.baidu.com/h.js%3Fe88d53b3e2ff5ae56c49bd329126f0bf' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"));</script>