据了解，黑龙江省农垦科学院经济作物 研究 所与北大荒黑土薯业有限公司开展科企合作，共同研发出了适合东北地区饮食习惯，具有东北特色的两款马铃薯主食产品——马铃薯大列巴和马铃薯发糕。
为推进马铃薯主食产业化进程，有效解决东北地区马铃薯主食产品缺乏的问题，省农垦科学院经济作物 研究 所与北大荒黑土薯业有限公司开展科企合作，共同研发出了适合东北地区饮食习惯，具有东北特色的两款马铃薯主食产品——马铃薯大列巴和马铃薯发糕。这两款产品填补了黑龙江省自主研发马铃薯主食产品的空白，也给黑龙江省“马铃薯主食化”的食谱中添加了新成员。
据悉，省农垦科学院经济作物 研究 所专家组成马铃薯主食化原料薯专项攻关团队，联合北大荒黑土薯业有限公司在垦区积极开展了黑龙江垦区马铃薯主食化原料薯全程机械化生产技术 研究 与示范项目的 研究 ，通过一年多的不懈努力，科研攻关团队终于研发出了适合黑龙江省马铃薯主食化、原料薯主食化的产品。此次研发的马铃薯大列巴和马铃薯发糕以面粉为主料、30%马铃薯全粉为营养辅料，搭配富含粗纤维和维生素的全麦粉、糯米粉、玉米粉等，口感细致，营养丰富，价格是传统列巴和发糕的三分之一，并具有较高的营养价值。该 研究 所已与黑龙江德业食品有限公司就马铃薯大列巴和马铃薯发糕的生产达成初步意向。
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