我国每年生产7亿多t农作物秸秆，但仅有30%左右被作为造纸工业、建筑业及手工业的原料利用，其余的5亿t秸秆被焚烧或废弃，不仅造成浪费，而且大量焚烧，污染环境，土壤矿化，甚至带来其他社会损失。因此，大力推广农作物秸秆综合开发利用技术，合理利用好这些资源并发挥其潜力，对农业和农村经济可持续发展具有重要的现实意义。
1、秸秆饲料化技术
农作物秸秆虽然所含营养成分低，粗纤维含量高（31%～45%），蛋白质含量少（3%～6%），但是经过适当的加工处理，补充适量的粗饲料和其他必须营养物质，仍能满足牲畜的各种营养需要。我国具有利用农作物秸秆饲养畜禽的传统，并由此培育出了具有高繁殖率、耐粗饲的诸多优良畜禽品种，同时有了一整套的秸秆饲料化技术。①物理处理技术方法。这是一种利用人工、机械、热、水、压力等作用，通过改变秸秆的物理性状，使秸秆破碎、软化、降解，从而便于家畜咀嚼和消化的加工方法。实践证明，秸秆未经切短，家畜只能采食40%～60%，而经过切短或粉碎后的秸秆，可以几乎全部被家畜采食。常用的处理方法主要有切断与切碎处理、揉搓处理、软化处理、热喷处理、膨化处理、颗粒处理、碾青处理等方法。②化学处理方法。它是利用一些化学物质来处理秸秆，在打破秸秆营养物质障碍的同时，提高家畜对秸秆利用率的一种方法。实验结果表明，秸秆氨化后可提高家畜对饲料的消化率10%左右。秸秆氨～碱复合处理后，麦秸的消化率可提高到66.5%，稻草的消化率提高到71%，同时动物的采食量大幅度增加。常用的处理方法主要有碱化处理、氨化处理、酸化处理、氧化剂处理、氨-碱复合处理、碱-酸复合处理等方法。③生物处理方法。它是利用有益的微生物（如乳酸菌、酵母菌）和酶等，在适宜的条件下，分解秸秆中难以被家畜消化的纤维素和木质素的一种方法。据实验测定，麦秸微贮处理后，干物质体内消化率可提高24.14%、粗纤维体内消化率提高43.77%、有机物体内消化率提高29.4%。常用的处理方法主要有自然发酵法、微生物发酵法、酶解技术等。
2、秸秆养殖蚯蚓技术
将秸秆经过粉碎堆制处理后，作为蚯蚓饵料饲养蚯蚓。蚯蚓含有多种氨基酸和丰富的粗蛋白，不仅可用来补充畜禽蛋白质饲料的不足，还可入药。实践证明，25kg～30kg秸秆饵料可以生产1kg鲜蚯蚓，并可获得70%蚯蚓粪。蚯蚓粪又是很好的有机肥料，含有很高的有机质、腐殖酸、氮、磷、钾，并含多种微量元素和氮基酸，是植物生长最需要的养料。
3、秸秆作为基料生产食用菌技术
利用农作物秸秆作为基料栽培食用菌，不仅来源丰富，价格低廉，而且可以缓解诸如棉籽壳等其他基料日渐紧缺且价高而影响食用菌生产的问题，大大增加了食用菌生产原料的来源。同时，生产菌菇后的菌糠是一种富含营养的菌体蛋白饲料，既能作为饲料过腹还田，也可作为优质的有机肥直接还田。
4、秸秆还田技术
农作物秸秆中含有大量的有机质、氮、磷、钾、镁、硫和微量元素，将其通过机械或生物性处理后直接还田，能够有效改良土壤，提高地力，降低生产成本，提高农产品的产量和质量。这项技术主要包括秸秆粉碎还田、根茬粉碎还田、整秆翻埋还田、整秆压扁还田和堆沤还田等形式。
5、其他技术
①秸秆能源化利用技术。农作物秸秆纤维中的碳约占40%以上，是很好的能源物质。该项技术主要有秸秆的生物质气化技术、秸秆焚烧发电技术和燃料乙醇生产技术等。另外，利用秸秆原料经烘干或晒干、粉碎，在隔绝空气的条件下，加热得到固体木炭，可加工成多种用途的木炭。②秸秆工业化利用技术。农作物秸秆是一种工业制品的原料，除了作造纸原料外，还可以秸秆中的纤维作为原料加工纤维密度板、植物地膜等产品，以秸秆为原料制造餐具、包装材料，利用秸秆中的纤维和木质作为填充材料，以水泥、树脂为基料压制成各种类型的纤维板、轻体隔热墙板等产品。
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