一、全球羧甲基纤维素钠(食品级)市场规模

（一）产品产量变化

（二）国外产品特点

全球羧甲基纤维素钠(食品级)CMC主要生产商有：芬兰的Noviant公司、Aqu]on的美国和法国公司、日本的Decil公司、荷兰的AkzoNoble公司及奥地利的Mare公司等，综合这几家公司产品标准，总结国外食品级CMC的特点如下：

1、纯度：国外羧甲基纤维素钠(食品级)产品均为高纯产品．纯度≥99．0％；部分纯度≥99．5％。

2、粘度、取代度范围：国外羧甲基纤维素钠(食品级)CMC粘度最低4％浓度时粘度可达50mpa粘度最高可达1％，9000mpa．S，DS最高有1．15。

3、对不同的应用领域型号范围划分的较细，每个领域根据粘度范围和取代度差别一般有1015个型号

4、粘度分析仪器不同。国外普遍使用Brookfieid型粘度计。

二、全球羧甲基纤维素钠(食品级)市场区域特征

欧洲、美国和日本是最大的市场，占世界市场总额的75%。据统计，其中欧洲占39%；美国日本占36%；其它地区占25%，二其他地区的市场增长主要表现在亚洲，南美，中东市场的增长。

全球羧甲基纤维素钠(食品级)消费区域分布

 

CMC早期应用于食品工业，称为纤维素胶(CelluloseGum)，它属于水溶性阴离子纤维素醚。目前，不同纯度、不同级别和规格的CMC产品，在世界上已达近300种之多，国外主要生产国有美国、德国、日本、芬兰、意大利、法国和英国等。

目前，2010年全世界食品级CMC年20.3万吨。预测今后5年间，美国、欧洲、日本CMC消耗量平均每年将以1.6％的速度增长。

欧洲是世界上最大的纤维素醚消费地区，占到全球消费总量的39%，其次是亚洲和美洲。羧甲基纤维素钠(CMC)是主要的消费品种，占消费总量的56%。

一、亚洲市场分析

CMC市场分为初级、中级和精制级三个等级。亚洲国家中以日本市场最为突出。日本则于1944年开始工业生产。从1999年起，日本企业已开发出抗菌性CMC等新品种，利用科技推动CMC向高附加值方向发展。此后,各国陆续发展CMC的工业生产。近10年来，日本CMC总产能基本没有变化，不同等级产品和生产线的开工率不同，精制级产品产能有所增加，占全部CMC产能的90%。

二、欧洲市场分析

1918年，由德国人E.Jansen发明了CMC的合成方法，并于1921年获准专利而见诸于世，此后便在欧洲实现商业化生产。CMC当时只为粗产品，作胶体和粘结剂使用。1936年~1941年，CMC的工业应用研究相当活跃，发表了几个相当有启发性的专利。第二次世界大战期间，德国将CMC用于合成洗涤剂中作为抗再沉积剂，并作为某些天然胶(如明胶，阿拉伯胶)的代用品，使CMC工业得到很大的发展。

目前，西欧市场竞争激烈，许多企业关停落后产能的工厂，特别是初级产品生产企业，提高其余装置的开工率。经过现代化改造，主要产品是精制的CMC和高附加值的初级CMC产品。西欧是全球最大的羧甲基纤维素钠(食品级)市场，也是最大的CMC净出口地。近年来西欧市场进入平稳期，纤维素醚的消费量增长有限。

三、美洲市场分析

美国CMC主要生产企业有Hercules／Aqualon公司和PennCarbose公司。美国Hercules公司于1943年开始CMC的工业生产，并于1946年生产出精制的CMC产品，该产品被认可为安全的食品添加剂。在国际上，美国食品药品监督管理局等都明确要求CMC产品的纯度要在99.5%以上。略……

一、成本竞争研究

1、羧甲基纤维素钠(食品级)的成本构成

羧甲基纤维素钠简称CMC—Na是由棉短绒(亦可用稻草、木粉等含纤维素的物质)与氢氧化钠溶液作用生成碱纤维素，再与氯乙酸或氯乙酸钠于碱性介质中进行醚化反应而得。

羧甲基纤维素钠的成本包括原材料、技术研发、生产成本等。原材料成本表现为棉短绒、氢氧化钠、氯乙酸或氯乙酸钠价格变动影响，技术研发为企业或者科研机构研究投入、生产为该产品实际生产所需生产设备、人工成本等。

2、原材料价格变动

1）棉短绒价格变动

质量较好棉籽报价在1.60-1.63元/斤，较4月28日下调0.02元/斤，油厂普遍停工，收购积极性不高；棉油涨跌两难，货少者坚持报价在9150－9200元/吨，高位下调50元/吨，部分开机厂家报价维持在9050－9100元/吨，成交少量；42%蛋白棉粕报价在2380－2400元/吨，个别厂家报价在2320－2340元/吨，需求仍较疲软；质量很好棉短绒报价在9000－9500元/吨，质量一般者报价在8300－8500，下调200－300元/吨，现货皮棉持续大落，拖累棉短绒难以成交。

运城：棉籽报价在1.52－1.55元/斤，弱势持续，零星小厂零星收购，多数厂家停机；棉油报价在9400－9450元/吨，较4月28日下调50元/吨，零售为主，因货少持价；42%蛋白棉粕报价在2450－2500元/吨，成交少量；质量较好棉短绒报价在9000－9500元/吨，低位报价在8500元/吨，下调200－300元/吨，难以出货。

阿克苏：质量尚可棉籽报价在1.46－1.48元/斤，个别高价在1.50元/斤，较4月28日下调0.02元/斤，油厂基本停收、停工，个别厂家以加工库存为主；棉油报价在8700－8800元/吨，个别小厂报价在8500－8600元/吨，持续弱势，零星为主；42%蛋白棉粕报价在1900－1950元/吨，弱势持续，出货量一般；质量很好棉短绒报价在9000-9300元/吨，低位少量成交，个别低位报价在8300－8500元/吨，下调200－300元/吨，跌势难止，出货困难。

2）氢氧化钠价格变动

近期氢氧化钠价格变动分析

单位：元/吨

目前我国羧甲基纤维素钠(食品级)的原材料成本表现为稳定，科研投入还需继续加大，人力成本较低、部分生产设备需引进。

二、价格竞争研究

在我国纤维素醚类产品的进出口贸易中，存在的贸易逆差还是相当大的，仅从CMC的贸易中就可明晰的看出：我国的CMC出口基本上是以中低档产品为主，主要的出口国是第三世界国家，价格仅为0.8～0.9美元／公斤，而主要的进口国是欧美等纤维素醚制造业发达的国家，产品以牙膏、食品、造纸、医药等高档产品为主，价格达到了3.3～3.5美元／公斤，由此可见，高品质的CMC在国际市场上的贸易价格远远高出中低档产品的。现如今，国内食品级CMC的市场需求量虽然增长较快，但是总的需求量仍然只有数万吨，同时由于国内近年来涌现出大量的食品级CMC生产企业，为了在市场竞争中分得一块蛋糕，大家不惜成本拼价格，其结果是相互杀价，使得行业内部元气大伤，导致产品销售价格与国外同样规格的价格相比有以较大的差距。

三、营销方式竞争研究

近几年来，更多的外商由国外市场转向中国市场大量求购食品级CMC。这可视为在我国发展食品级CMC外销创汇的大好机遇。

我国大多数食品级CMC企业具有专业的国际营销队伍和国际营销的丰富经验，熟悉电子商务，与媒体有较广泛的联系；并且拥有一定的国外客户资源；国际市场的巨大需求。

 

一、供应商的议价能力

羧甲基纤维素钠（食品级）的第一大原料为棉绒，其来源随行业周期影响很小，主要由棉花的收成决定。羧甲基纤维素钠（食品级）生产消耗的棉绒相对其它化工产品，如醋酸纤维、粘胶纤维来说比较少。对生产企业来说，原材料价格是上涨最大的威胁。

二、购买者的议价能力

羧甲基纤维素钠（食品级）具有增稠、分散、悬浮、乳化、保护胶体等作用，且在生理上无害，因此在食品、医药等领域得到广泛的应用，随着中国经济持续稳定增长，极大拓展了CMC的需求，使我国CMC工业迅速发展。目前，CMC在食品领域的消费量占总产量三分之一以上，购买者

三、新进入者的威胁

工业级CMC的进入壁垒低，但精制CMC具有较高的进入壁垒，生产技术也更复杂，从而导致食品级CMC产品的供应商很少，

食品级CMC生产得到大量的副产物，并且环境消费很高。新建1万t／a的装置需投资9000万-13000万美元。在现有市场，新建工厂缺乏竞争力，然而在我国投资相对要低并且我国国内市场具有较好的发展前景。随着技术的进步，设备建设投资在不断增加。从而对新进入者构成较高的经济壁垒，即使是已有的生产企业也需要在条件允许的情况下才能进行扩产。

精制级CMC的生产需要较大的投资和复杂的工艺技术，新进入者威胁较小。

四、替代品的威胁

羧甲基纤维素钠（食品级）主要应用在食品医药领域等。羧甲基纤维素钠（食品级）的消费占这些领域原材料消费量的比重很小。因此，这些终端企业都无意进行羧甲基纤维素钠（食品级）的生产而是从市场上购买。市场威胁主要来自与羧甲基纤维素钠（食品级）功能相当的替代材料。

五、现有竞争者之间的竞争

我国是全球最大的CMC生产和消费国，生产企业达到30多家，产量年均增长超过20%。2010年我国食品级CMC产量达到5.8万吨，同比2009年增长5.45%，产量呈逐年增长态势，目前国内食品级CMC总体呈过剩局面，产品部分出口海外地区。略……

一、技术发展趋势

1、原料选择

我国羧甲基纤维素钠的生产目前均采用国外技术，以棉花或棉短绒为原料，成本较高，原料不易得到。从原来料来源和成本上来说，针对以农作物秸秆为原料制备羧甲基纤维素钠存在的作物秸秆中纤维素含量低、杂质较多问题，兰州大学最近通过脱除木质素的高效除杂新方法成功开发研制了以农作物秸秆为原料制备羧甲基纤维素钠(CMC)的工艺技术。经化学反应、改良和提纯等工序，目前已制得具有市场推广价值的羧甲基纤维素钠系列产品。

随着市场需求的不断变化，羧甲基纤维素钠(食品级)产品制备原料将向更多的方面发展，来满足不同市场对产品的要求。

2、工艺

现代生物技术自二十世纪50年代产生以来，已经广泛的应用于各个领域，而且对世界的影响日益增长，生物技术连同生命科学，有望解决人类发展所面临的人口与健康、资源、环境等方面的问。，建立在生命科学和生物技术的研究开发与应用基础之上的生物经济将取代信息经济，成为下一轮经济发展的主导潮流。

生物技术的发展，为羧甲基纤维素钠(食品级)产品行业的发展提供了强有力的手段，也将进一步促进羧甲基纤维素钠(食品级)产品行业的发展。未来生物技术将给羧甲基纤维素钠(食品级)产品行业所带来的革新与进步，如生物发酵技术、细胞杂交与培养技术、DNA的重组技术等等，都会在羧甲基纤维素钠(食品级)产品行业生产领域得到了成功的应用，生物技术与羧甲基纤维素钠(食品级)产品行业的共同发展都会促使更多的技术得到更好的应用。

二、产品发展趋势

目前食品级CMC产品的主要发展趋势体现在稳定性上，重点指标要求酸粘比（AVR）、盐粘比（SVR）在0.9左右。通过试验研究后，生产出的高端食品级CMC产品具有广阔的市场前景，产品利润率高，与现有产品相比有较大的优势。

羧甲基纤维素钠(食品级)CMC产品研究开发的重点在于不断提高产品的均匀性，可使CMC在适当的DS的范围内具有耐酸、耐盐、抗酶和乳化稳定等多种特性，创造特色产品，努力开拓国际市场。

未来羧甲基纤维素钠(食品级)整个国际市场与中国市场将日益的融合，过去我国羧甲基纤维素钠(食品级)CMC侧重于以品种、产量的发展为主．发展速度增长很快，并且仅限于国内市场的开拓。今后10年将以品种、质量、技术服务、应用开发为主．将中国的成本优势结合国外的先进技术，并适合国外的食品消费需求，努力开拓国际市场。产品发展趋势主要体现在一下几个方面：

(1)配合发酵型酸奶和果汁饮料，着重于提高CMC的反应均匀性；

(2)致力于开发食品级特高粘和特低粘的产品；

(3)生产应用于牙膏工业的高后长性CMC产品；

(4)加快食品、医药、牙膏、化妆品领域的应用实验进程。

 

随着我国食品、医药、化妆品工业的迅速发展，羧甲基纤维素钠(食品级)CMC产品行业的发展前景很大。

1、CMC具有多功能的特性

食品添加剂的发展方向是具有多功能性。从CMC具有的作用来看，它具有多功能的特性。CMC随着取代度、粘度的不同，具有不同的功能。如高取代度、高黏度CMC，具有耐盐、耐酸、增稠、悬浮、稳定、持水等作用。除性能、作用具有多功能外，CMC还具有对人体有益的功能。从CMC的化学结构式可知，它和纤维素一样，对人体不但无害，而且有一定疗效作用。

作为纤维素，对高血压、动脉硬化、冠心病等患者，制作低热量的食品是有益的。由此可见，CMC是一种理想的在性质上和对人体都具有多功能的食品添加剂。

2、CMC来源丰富

和其它天然胶，如果胶、琼脂、黄原胶、海藻酸钠、PGA等比较，羧甲基纤维素钠(食品级)CMC是由天然纤维素加工而成的，纤维素在自然界资源丰富，取之不尽，用之不竭。因此，羧甲基纤维素钠(食品级)CMC资源容易得到。

3、价格便宜

价格便宜，又具有良好的经济效益，这是市场所要求的。因为羧甲基纤维素钠(食品级)CMC容易得到，所以价格比较便宜。并且CMC与各种天然胶具有良好的配伍性和增效性，所以，羧甲基纤维素钠(食品级)CMC不仅可以单独使用，而且可以与各种天然胶合用。略……