第一节 中国丹桂项目市场发展现状
 

1、丹桂主产区生产情况

 

丹桂原产地是中国，在我国华东、华南均有分布，栽培地域广泛，我国丹桂花栽培技术已有2300多年的历史记载。传统丹桂花主产地主要有福建、浙江江西、广东、广西、湖南等地区，福建浦城的丹桂是被誉为“丹桂之乡”。其它地区多属于自发、分散种植，规模化、产业化程度很低，一直没有引起政府和有眼光的企业家重视。

 

2004年，福建浦城丹桂工农业总产值将达1088万元。

 

2006年，福建浦城已建立丹桂苗木基地30多个，培育各龄级苗木600多万株，总体资源培育规模超过2万亩，年产鲜桂花30余万公斤。相继成立了木樨园营养食品有限公司、三叶果品厂、东亮罐头厂等加工企业，带动了全县种植、加工、销售产业的发展，生产的丹桂酸枣糕、丹桂薏米糕系列产品分获全国工业产品许可和福建省首创产品称号。全县丹桂系列产品年生产能力达5万余公斤，年出口规模达2万公斤，从事产品加工流通的达2000多人。

 

2007年福建浦城丹桂培育规模为2万亩，培育桂花苗500万株，其中2007年种植丹桂4573亩，其中50亩以上连片的有14片。

 

2008年福建浦城县已发展桂花基地35000亩，2008年春节种植5600亩，销售苗木２００多万株、桂花干品８万多公斤，年产值２2００多万元，现有苗木存量经济价值近亿元。

 

2009年福建浦城县共采摘丹桂花品600多万公斤，产值8000多万元。

 

2、丹桂深加工产品发展现状

 

从目前的情况看，从丹桂种植到引进企业生产丹桂茶、丹桂糕、丹桂酒等一系列传统食品，相对来说科技含量较低，极易陷入同质化无序竞争状态。而在整个丹桂精深加工领域，我国的技术还没有重大的突破。以丹桂精油为例，目前国内生产量极少，在精油的应用中我们也发现，几乎没有丹桂精油的身影。

 

 

需求

 

1）桂花

 

据市场调查，我国药用、食用、化工用及出口桂花干花年需求3万吨左右，而目前全国总产量不足1万吨，与市场需求相差甚远，供需矛盾十分突出。

 

2）苗木

 

目前我国丹桂年供应苗木数量在300万株以上，随着近年来丹桂产业的不断发展，知名度的不断提升，导致对丹桂苗木的热衷，无论是城市绿化或者公园景观等都增加了对丹桂的需求，估计年需求量在500万株以上。

 

3）丹桂精油

 

目前在国内市场精油产品中，丹桂精油应用极少，丹桂是集绿化、观赏、食用、药用价值于一身的中国十大名花之一，价值相比其他精油更加昂贵，国内市场需求在0.55吨左右。略……

 

 

一、我国GDP历史变动轨迹

 

 

 

 

二、政策法规及标准

 

1、调整：新基本药物制度致需求加大

 

2010年12月9日，国务院办公厅发布《建立和规范政府办基层医疗卫生机构基本药物采购机制的指导意见》。分析人士指出，《采购机制》的出台，将伴随基本药物制度的调整，给2011年的医药行业带来三个方面的机会。

 

2、整合：永不停歇的步伐

 

2010年10月9日发布的《关于加快医药行业结构调整的指导意见》指出国务院促进企业兼并重组的精神，鼓励优势企业实施跨地区、跨所有制的收购兼并和联合重组，促进品种、技术、渠道等资源向优势企业集中。通过扶优扶强和在市场竞争中优胜劣汰，显著提高企业规模经济水平和产业集中度，医药企业数量明显减少，医药百强企业销售收入占到全行业销售收入的50%以上。

 

3、南平市浦城县扶持丹桂种植

 

浦城县的植树造林借助“中国丹桂之乡”品牌，积极开展争创园林式乡镇（街道）和省级花园式单位活动。县里对非林地栽植、新农村建设种植丹桂进行扶持奖励，对省、市、县新农村建设示范村进行重点帮扶。

 

 

一、技术发展分析

 

繁殖方法：

 

丹桂可用播种、靠接、切接、压条、扦插等方法繁殖，一般以靠接和扦插繁殖为主。靠接的砧木为小叶女贞，接合后当年就可开花，靠接时间多在夏季进行。采用扦插方法可以繁殖大量丹桂苗，时间多选择在树液即将流动的2月。为促进生根，防止病害，插穗在扦插前1个月用800-1000 倍敌百虫药液喷洒，插前10-15 天再用石灰水消毒，临扦插前用10 ppm 的萘乙酸溶液浸泡插条基部8-10小时。扦插后立即浇透水，并经常保持一定的湿度，还可在苗床上方设立遮阳网。约2个月后即可生根。第2年移植一次，第3年就可以出圃栽种。

 

深加工技术：

 

目前在国内，丹桂的深加工产品还不多，专业种植、深加工企业的成立时间较短，在深加工技术上还没有取得大的突破。

 

二、工艺流程或特点

 

1、栽培要点

 

丹桂喜干燥，除移栽时注意浇水保湿之外，一般不需灌溉，故要求土壤排水良好。通常大树每年抽枝一次，幼树抽枝2-3次。可于每年6月、9月、12月抽枝或开花前各施肥1次。春季萌芽初期不宜施重肥，肥料以猪牛粪、豆饼等为好。在5-10月，应及时中耕、松土、除草，保持土壤水分，避免杂草与树争肥。

 

丹桂根系发达，须根较多，适应性强，移栽容易成活，一般树龄在20年以下的，在春秋两季都易移栽成活。

 

2、采收加工

 

在9、10月开花时，采收丹桂，与明矾(3 .5 %)相混和压紧，几天后压榨去汁使之保持原有花的重量，再加入同量食糖拌匀装坛，可以作丹桂包子、丹桂汤圆、丹桂酒及丹桂蜜饯原料备用。也可将收集的丹桂用石油醚为溶剂进行浸提，浸提液经过澄清、过滤和常压、低压浓缩，最后脱醚制成丹桂浸膏。丹桂浸膏的制得率为0.17%左右。把浸膏用乙醇反复抽提，可制得丹桂纯油，这是天然名贵香料。浸提后的丹桂渣加适量的丹桂香精和白糖就成为丹桂糖，可用来配制一般食品。略……

 

 

一、周期性阶段

 

丹桂种植在我国已经有2000多年的历史，主要供观赏用，其深加工产品少，不过近年来在食品、医药等行业的应用大幅增加，完整的产业链逐渐形成，整个产业正处于快速发展时期。

 

二、区域性分布

 

丹桂原产地是中国，在我国华东、华南均有分布，栽培地域广泛，我国丹桂花栽培技术已有2300多年的历史记载。传统丹桂花主产地主要有福建、浙江江西、广东、广西、湖南等地区，而福建浦城的丹桂是被誉为“丹桂之乡”。

 

三、产业链发展

 

丹桂的整个产业链包括丹桂的种植、采摘到深加工。新余仙女湖景笙农业综合开发有限公司2009年开发丹桂种植面积1.8万亩，开发种苗繁育200亩,建造主要生产车间700㎡。2010开发丹桂种植面积1.35万亩，2011年开发丹桂种植面积1.2万亩，项目期3年完成。还有中国丹桂之乡浦城拥有30多个培育基地。

 

丹桂深加工产品用于医药、食品等行业。

 

1、医药

 

截止2010年1-11月，我国医药行业增加值同比增长15%，主要产品中，中成药179万吨，增长23.4%；化学药品原药产量204万吨，增长20.1%，11月份医药行业增加值同比增长13.9%。从这也可以看出2010年1-11月我国医药行业保持了平稳增长的态势，这不仅推动了相关医药企业经济效益的改善，还对宏观经济增长的贡献率进一步提升。

 

2、食品

 

2010年，我国食品工业克服成本上升等因素影响，全年经济效益稳步提高，在保障供给、扩大内需、抑制通胀、促进经济平稳快速发展等方面发挥了积极作用。

 

据国家统计局统计，2010年全国规模以上食品企业工业增加值同比增长14%；销售产值同比增长27%；完成固定资产投资额6320亿元，同比增长27%；出口交货值2750亿元，同比增长19%；产品销售率97.7%；销售利润率6.4%，高出全国工业平均水平0.22个百分点。

 

 

浦城2010年培育桂花苗500万株，产花品8万多公斤，仅花的产值近200万元，卖桂花苗木产值2000多万元。2007年1月11日，中国经济林协会正式命名浦城县为“中国丹桂之乡”。目前全县丹桂培育规模为2万亩，根据产业发展规划，至2015年浦城县丹桂资源培育总量达到5—6万亩。略……

 

 

一、丹桂项目产品技术趋势分析

 

丹桂精油加工工艺一直沿用水蒸气蒸馏法提取，丹桂花的出油率约为0.04%左右，3000公斤花瓣才能提炼1公斤丹桂精油。现采用先进的超临界CO2流体萃取技术，出油率提高了一倍，达到了0.08-0.1%。提炼1公斤丹桂精油只需要1500公斤左右花瓣。丹桂精油通过高技术和先进设备提取，萃取物色味纯正，品质和质量上好，经济效益高，价格竞争优势大。

 

二、丹桂项目产品价格趋势分析

 

前面分析了影响产品价格的主要因素，不论从丹桂的需求、种植以及技术水平分析，预计未来丹桂产品的价格都会是上涨趋势。

 

 

一、丹桂项目产业整体规划

 

浦城县是我国丹桂重点产区，丹桂种植不仅历史悠久。随着经济社会的不断发展，丹桂产业孕育着巨大的市场潜力和广阔的发展空间。为加快丹桂产业培植，指导全县丹桂种植、加工、研发，壮大丹桂产业生产规模，提高丹桂产业产值和效益，并使之成为带动山区经济发展和农民增收的新兴产业，在申报成功“中国丹桂之乡”之际，对浦城县丹桂产业发展规划如下：

 

1、历史与现状

 

丹桂在浦城种植历史悠久，从南北朝时期开始，至今已有2000多年历史，形成了独具特色的丹桂产业和丹桂文化，全国罕见。1989年，县人大常委会全票通过将丹桂命名为县花。近年来，浦城县又把丹桂纳入四大商品林基地建设规划，丹桂种植面积迅速增长，至今，已建立丹桂苗木基地30多个，培育各龄级苗木600多万株，总体资源培育规模超过2万亩，年产鲜桂花30余万公斤。相继成立了木樨园营养食品有限公司、三叶果品厂、东亮罐头厂等加工企业，带动了全县种植、加工、销售产业的发展，生产的丹桂酸枣糕、丹桂薏米糕系列产品分获全国工业产品许可和福建省首创产品称号。目前，全县丹桂系列产品年生产能力达5万余公斤，年出口规模达2万公斤，从事产品加工流通的达2000多人。还有近百棵古老的浦城丹桂得到政府保护。从古到今，历代名人骚客留下大量吟诵浦城丹桂的诗篇佳话。浦城丹桂还以其特有的品质被“长三角”发达地区及上海世博园、北京奥运场馆等地移植，丹桂产业在浦城县方兴未艾。

 

2、发展目标

 

从2007年至2015年，用8年左右时间，到“十二·五”规划期末，全县资源培育总量5-6万亩，年种苗繁育300万株，各类产品规模突破20万公斤，产值逾亿元大关，其中分项目标：

 

1）丹桂产业中心区（基地）

 

丹桂丰产中心区以连片开发和集中栽植为主，主要区域在城区和中心集镇，具体有南浦、河滨、莲塘、仙阳、富岭、万安、临江、水北街等乡镇（街道），从2007年-2009年，通过三年努力，中心区新建丰产基地1万亩；至2015年总量规模达到3万亩，同时中心区要建立2个种苗繁育基地，1个桂花品种展示园，1个中心研究所，1个加工开发区。

 

2）丹桂产业辐射区

 

丹桂生产辐射区以适度开发和非林地栽培为主导，依托中心区，全部乡村到2015年培植丹桂折合面积达1-2万亩，主要区域在石陂、山下、永兴、古楼、濠村、枫溪、九牧、官路、盘亭、忠信、管厝等乡镇，辐射区除培育资源外，相应进行种苗繁育，产品初加工。

 

3）丹桂产业园区建设

 

产业集群发展要与丹桂产业园开发相结合，企业产值规模要从现在的初级加工、季节性生产向精细加工、常年生产转化。从2007年开始着手丹桂产业园区的选址筹建，力争在2010年企业入户入住开发生产。要通过招商引资活动，大力引进有实力的企业，增加加工产品品种，提高产品质量，扩大生产规模，加工产值从现在的2000万元突破到亿元大关。要与旅游休闲相结合，提升旅游业的特色和文化品位，使浦城丹桂真正成为有品牌、有影响、有知名度的产品而名播海内外。

 

4）丹桂乡村命名活动

 

结合新农村建设、非林地造林、城镇绿化和全民义务植树，继续组建和创立丹桂乡镇、丹桂村活动，凡乡镇丹桂种植达1000亩以上，授予“丹桂乡镇”称号，种植500亩以上的行政村授予“丹桂村”称号，同时给予相应的政策扶持。创建目标：从2007年-2009年，中心区域乡镇要创建2-3个以上丹桂村，辐射区域乡镇至少创建1个以上丹桂村。

 

3、保障机制

 

1）搞好规划设计，落实目标任务。按照丹桂产业发展规划，从全面提升丹桂资源培育质量出发，确保任务落到实处。一是连片开发全部纳入乡土珍贵树种基地和丰产林建设范畴；二是计划任务由政府行文，纳入农村山地开发任务层层下达逐一落实；三是按丰产林技术规程，做好施工设计、检查监督和成果验收，做到有计划，分任务，按部署分批推进，分步实施。

 

2）做到扶持带动，落实奖励促进。为激发城乡居民投入丹桂产业开发，一是由县林业局制定出台丹桂种植扶持补助办法，对连片开发和非林地种植进行适当扶持补助；二是由协调小组按年度制定评优评先办法，注入激励机制；三是围绕集体林改革和林权证发放，落实林地及林木所有权，使广大群众充分拥有林业生产资料；四是以示范带动，多元化、多渠道、多形式筹办基地，开拓流通，促进生产经营。

 

3）重视产品研发，提高科技含量。全面提升产业建设水平，重在提高科技含量。当前，一是要与科研单位及林业院校加强联系，大力开展种苗改良、选育、选优，积极进行产品技术开发和科研攻关；二是多形式、多层次开展技术培训，尤其是乡村人才的培训，要把传统经验提炼为技术理论；三是积极筹备、引进和组建研究中心，专题研究和破解丹桂习性、特性，嫁接、改良、改造传统品种，丰富丹桂品质、内涵，促进扩大再生产；四是严格按丰产林技术规程，高标准，高质量进行资源开发、培育工作。

 

4）加强组织领导，实施示范推动。做大做强丹桂产业是一项长期的事业，确保产业发展和壮大，须由政府组织牵头，协调小组负责协调，各乡镇（街道）和县直有关部门要通力配合，指定专职工作人员，制定目标计划，建立激励机制，通过宣传发动，示范引导，形成社会合力，使丹桂产业逐步成为浦城经济发展和城乡居民致富的一大产业。

 

二、丹桂项目产业规划建议

 

以浦城县的发展为例，其具体措施有：

 

1、名木古树挂牌保护。作为浦城县地方优良树种的第一品牌和浦城的城市名片，2007年1月11日被中国经济林协会命名为“中国丹桂之乡”，2006年12月开始，浦城县即进行了对丹桂古树进行摸底调查，经初步调查浦城县百年以上或地径在26厘米以上丹桂大树、古树近百株，保护古树既是历史的延续，更是宏扬丹桂文化的基础，县林业局作为职能部门，应当承担起调查、登记、造册，明确户主、树龄、品种等，通过县政府公告形式，以县政府名义挂牌并制定保护措施。今后，凡经调查落实的，均应一一造册，边调查，边保护，对地径在26厘米以上或树龄逾百年的桂花树严禁外调，切实保护好地方优良品种。

 

2、成立领导机构，加大宣传力度。县政府已成立了丹桂产业发展协调小组。协调小组成员单位应从各自职能出发，落实各项职责。具体是：宣传部门负责抓好丹桂之乡及产业发展的宣传，在县有线电视上开辟专门栏目定期报道，同时，在入浦的三个路口设置“中国丹桂之乡欢迎您”的大型公益广告牌；建设、交警、公路稽征、交通运管等单位要负责落实城市公交车辆、各类机动运输车辆喷写“浦城——中国丹桂之乡”宣传标语；文化、方志委等部门协同县政协文史部门负责挖掘整理丹桂传统文化，弘扬丹桂历史和浦城风情风貌，尽快成书出版，同时，参与筹办“丹桂文化节”和筹建丹桂文化陈列馆等工作；建设、交通、公路等部门负责做好城镇、道路建设的丹桂树种植规划。通过有计划、有组织的宣传发动，促进丹桂产业建设扎扎实实地开展起来。

 

3、积极向上级争取项目资金扶持。县财政、发改、林业等部门要通过农业产业化、新农村建设等政策渠道，积极向国家、省、市争取促进丹桂产业发展的项目资金。

 

4、申报地理标志产品。由县质量技术监督局牵头，负责组织筹划丹桂地理标志产品的申报工作，2007年开展并完成编制浦城县丹桂发展草案；相应完成标准起草、修订、组织初审、产品检测、标准论证和专家审定等工作，同时制定地理标志产品保护办法，而后向南平市质量技术监督局提出地理标志产品保护，尽快获国家标准化委员会立项。

 

5、“中国浦城丹桂”商标注册

 

“中国浦城丹桂”商标注册由县工商局负责，并由其指定的专门人员进行申请注册等工作，以期把浦城县“丹桂之乡”品牌做大做强。

 

 

目前丹桂的主要价值还是观赏，但在医药、食品等工业的应用逐渐增多。并且医药、食品等工业最近几年发展很快。2010年医药商业购销稳步增长，医药商业集中度逐渐提高，医药商业效益逐步提升;医院销售规模总体保持增长，药品零售市场规模扩大，药品零售企业的数量持续增加，零售连锁百强集中度逐渐下降，第三终端增速没有出现大规模提升，医药出口呈现恢复性增长，医药产品出口总体有“量增价减”趋势。

 

2010年，全国食品类院校已由30年前的不足10所成长为235所，同时100余个食品科研院所的装备水平及研发能力亦大幅提升。就食品工业而言，“十二五”期间最重要的变化，是由以消化吸收为主的跟进式开发，向自主创新型的发展模式转变，这将促成中国食品工业最重要的转型，由此中国食品工业将完成加快转变经济发展方式，调整产业结构的重要转型与突围，食品产业的发展将进入攻坚期。

 

从医药和食品工业的发展看，未来对丹桂的需求还会有大幅增加，未来产品前景看好。略……